1-MCP处理对苹果采后品质的影响

作者：朱博; 艾麦提·巴热提; 孙睿

来源：现代食品, 2018, (06): 192-193.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.06.055

• 1-甲基环丙烯
• 苹果
• 采后品质

为了研究1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对苹果采后品质的影响,以阿克苏苹果为实验材料,分成1-MCP处理组和CK对照组,研究了1-MCP处置在恒温的储备下苹果采后品质的影响。结果表明:1-MCP处理优于对照组CK,1-MCP处理对苹果不同品质指标的影响不同。

• 单位
  新疆农业职业技术学院