摘要

目的:对瓜子金多糖的提取工艺进行优化并对其含量进行测定。方法:以葡萄糖作为标准品,采用苯酚硫酸法建立方法学曲线,用于测定多糖的含量;瓜子金多糖水提工艺研究是以多糖得率和含量为指标,权重各占50%,首先对温度、料液比、提取时间、提取次数进行单因素考察,以正交设计法(4因素3水平)安排实验,平行对照一份,以确定最佳水提工艺和最佳水提方法。结果:瓜子金多糖最优水提工艺方法:90℃条件下按料液比1∶25,提取2h,提取3次。结论:采用加权评分法综合评估瓜子金多糖提取条件的方法科学可行,操作简单,所得产物瓜子金多糖的提取率及纯度均较高,为瓜子金药材及其多糖的进一步开发奠定了基础。