在饮料产品中,液体茶饮料是一种常见的产品类别,主要有茶汤饮料、果汁/果味茶饮料、碳酸茶饮料、奶茶/奶味茶饮料和复合茶饮料等。本文对我国液体茶饮料的产品种类以及茶汤萃取、澄清、风味调配、杀菌和包装等技术进行综述,为饮料行业从业人员了解和掌握我国液体茶饮料技术现状提供参考。
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