随着国家经济快速增长,物质生活水平的提高,独立院校在校大学生的消费能力也在逐步提高。在校学生对于饮食的需求不在是吃得饱,更要吃得好,吃得精致。各式"网红"餐厅、线上外卖平台的发展,也在迫使学校食堂必须做出改变,提供优质的、多元化的产品和服务,才能吸引学生。为了了解独立院校大学生饮食消费需求,提高食堂餐饮供应结构和优化服务,对华南理工大学广州学院的在校大学生进行问卷调查,并提出相关建议。
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