食品安全风险监测与监督抽检相关问题的研究

作者：王春莲

来源：中国农村卫生, 2018, (20): 40.

• 食品安全
• 风险监测
• 监督抽样

食品安全风险监测和监督抽检是检验食品安全的两大体系,为食品安全提供了有效保障。但是当前我国食品安全事故屡见不鲜,食品安全越来越受到人们的重视,这也为风险监测和监督抽检工作提出了更严格的要求。本文分析了这两者之间的区别和联系,指出提高风险监测和监督抽检工作质量的相关措施,以期为相关管理部门提供参考。