山东省庆云县创新疫情防控餐企经营新模式

作者：孙勇; 朱有刚

来源：食品安全导刊, 2020, (08): 74.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.08.035

<正>近日,随着各类企业的复工复产,全国各地逐渐恢复正常生活秩序,对于餐饮业态的复工需求越来越强。山东省庆云县市场监管局针对这一现状,倡导全县餐饮服务经营者,调整经营模式,推广预定式无接触式配餐的新型经营模式。"听说可以点餐了,我一早就过来排队了,这下可真的是太方便了",庆云市民李女士说。庆云县超意兴快餐店成为疫情防控以来全县首家开门的营业餐饮店,实现了"无接触供餐"。