关于食品微生物检测问题的剖析与探讨

作者：阮雁春

来源：现代食品, 2019, (21): 139-141.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.21.044

• 食品检测
• 微生物检测
• 食品卫生

现阶段,我国食品生产及加工中依然存在诸多问题,食品微生物检测也有待完善。食品微生物检测模式的创新性与可靠性对食品微生物检测、食品安全与风险降低的影响颇大,基于此,本文剖析与探讨了食品微生物检测中存在的问题,为下一步工作的开展提供依据参考。

• 单位
  江苏旅游职业学院