α-酮戊二酸对金针菇菌丝生长及赖氨酸合成的影响

作者：刘建雨; 蒋佩钰; 王瑞娟; 徐珍; 张丹; 宋春艳; 于海龙; 章炉军; 张美彦; 谭琦; 李巧珍^*; 尚晓冬^*

来源：食用菌学报, 2019, 26(02): 10-16.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2019.02.002

• 金针菇
• α-酮戊二酸
• 赖氨酸
• 基因表达

使用不同浓度的α-酮戊二酸处理金针菇(Flammulina filiformis)Dan3菌丝,结果显示低浓度α-酮戊二酸(1～5 mmol/L)促进菌丝生长,高浓度α-酮戊二酸(10～20 mmol/L)抑制其生长。金针菇赖氨酸合成途径中有3个基因(HCS、HIDH以及SDH)的表达模式呈α-酮戊二酸低浓度促进表达,而高浓度抑制表达;另有4个基因(HAH、AAR、AAT2和SDR)在添加α-酮戊二酸后表达量下降。金针菇菌丝中赖氨酸含量也显示出被低浓度α-酮戊二酸促进而被高浓度抑制的现象,2.5 mmol/L是诱导赖氨酸合成的最佳浓度。

• 单位
  农业部; 上海市农业科学院食用菌研究所