不同品种泌乳母马不同泌乳月产奶量及乳成分的比较

作者：马玉辉; 珠玛别克·卡尼提别克; 奴尔兰·阿克亚孜; 李海^*

来源：畜牧与饲料科学, 2022, 43(03): 73-76.

• 伊犁马
• 哈萨克马
• 产奶量
• 乳成分

[目的]研究伊犁马和哈萨克马泌乳母马在不同泌乳月产奶量及乳成分的差异，为开发利用伊犁马和哈萨克马乳用特性提供参考。[方法]随机选择年龄和胎次相近、产驹时间接近、健康的伊犁母马和哈萨克母马各12匹，在日粮营养水平和饲养管理水平相同的条件下，记录2个品种母马在泌乳30、60、90 d的产奶量；采集乳样，测定2个品种母马不同泌乳时间的乳中体细胞数、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和总固形物含量。[结果]泌乳30 d时，哈萨克马的产奶量高于伊犁马（P>0.05），乳脂率极显著（P<0.01）高于伊犁马，乳中体细胞数显著（P<0.05）高于伊犁马，其他乳成分指标高于伊犁马（P>0.05）。泌乳60 d时，伊犁马的产奶量和乳糖率极显著（P<0.01）高于哈萨克马，乳脂率和乳蛋白率高于哈萨克马（P>0.05），乳中体细胞数和总固形物含量低于哈萨克马（P>0.05）。泌乳90 d时，伊犁马的产奶量显著（P<0.05）高于哈萨克马，乳糖率、总固形物含量极显著（P<0.01）高于哈萨克马，乳脂率和乳体细胞数极显著（P<0.01）低于哈萨克马，乳蛋白率高于哈萨克马（P>0.05）。[结论]泌乳初期（30 d），哈萨克马的产奶量和乳营养成分含量高于伊犁马；泌乳中期（60、90 d），伊犁马的泌乳性能整体优于哈萨克马。在观察期内，哈萨克马的乳体细胞数大于伊犁马。