黄芪是最常用的补气类中药之一,具有益气固表、利尿消肿、托毒生肌等功效。近年来,中药发酵受到广泛关注。在传统中药发酵技术基础上发展起来的现代中药发酵技术,将中药发酵与现代生物技术相结合,可进一步提高中药的药用价值,具有广阔的发展前景。该文从发酵菌种、发酵形式、工艺优化、物质基础及药理作用变化和应用研究等方面对黄芪发酵的相关进展进行了综述,以期为黄芪的后续研究和开发利用提供参考。
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