“三教”改革背景下饮料加工技术课程“产学研创”结合的教学改革研究与实践——以果蔬蛋白饮料加工模块教学设计为例

作者：陈婷

来源：科教文汇, 2023, (03): 104-107.

DOI：10.16871/j.cnki.kjwh.2023.03.026

• “三教”改革
• “产学研创”结合
• 饮料加工技术
• 教学设计

在“三教”改革背景下，将“产学研创”结合的模式融入饮料加工技术课程建设和改革实践中，通过加强校企合作、科技研发，培养学生的创新意识，提升其创业能力，形成独具特色的食品类专业课程教学改革模式，在提升教师教学能力和课堂教学效果的同时，更好地服务产业发展。

• 单位
  江西生物科技职业学院