浅析生猪手工过渡屠宰点关闭原因及加强规模屠宰场监管工作

作者：刘丽娜; 余华君; 唐维英

来源：中国动物保健, 2021, 23(05): 123-124.

• 生猪屠宰点
• 关闭原因
• 加强监管

生猪手工过渡屠宰点作为生猪屠宰变革重要环节,当前正面临着环保、疫病防控、规模小而散等诸多问题,取缔关闭成为解决上述问题的最佳方案之一,符合当前发展形势,在开展取缔关闭的同时,也要对生猪定点屠宰企业加强监管,方能解决好生猪定点屠宰可能出现的食品安全、交通运输、城乡居民消费等系列问题。