紫红蘑菇菌丝生物学特性的初步研究

作者：程远辉; 侯志江; 徐中志

来源：西南农业学报, 2010, (02): 454-457.

DOI：10.16213/j.cnki.scjas.2010.02.052

• 紫红蘑菇
• 菌丝
• 生长条件 Agaricus subrutilescens
• Mycelia
• Growth condition

研究了碳源、氮源、温度、pH值和不同培养基对紫红蘑菇菌丝生长的影响。结果表明,碳源中可溶性淀粉对紫红蘑菇的菌丝生长最有利,其次为蔗糖。氮源中牛肉膏最好,其次为蛋白胨;经温度梯度试验得出紫红蘑菇菌丝生长温度为5~35℃,适宜生长温度为25~30℃。紫红蘑菇最适宜的pH值为9.8,较其它食用菌差异很大。其最适宜的培养基为小麦培养基。

• 单位
  云南省农业科学院高山经济植物研究所