农产品切片机械装置的研究现状及展望

作者：李锦; 高岳玲; 张立汶; 黄攀; 肖爱玲^*

来源：新疆农机化, 2022, (02): 39-42.

DOI：10.13620/j.cnki.issn1007-7782.2022.02.010

• 农产品
• 切片装置
• 研究现状

农产品切片加工是一种增加农产业附加价值的重要手段，其中切片为整个加工过程中最关键的一环。本文介绍了我国典型的农产品切片装置及其结构特点，分析了目前各种农产品切片技术存在的问题，提出了解决对策。随着科技的发展，研发智能农产品切片机将是未来发展趋势。

• 单位
  塔里木大学