<正>北宋眉山苏轼,是我们四川老乡中名气最大的一位文人。他不但能文能诗,一代文豪,而且喜食善饮,自称深谙饮食之道的老饕。何谓"老饕",说通俗点,就叫"馋鬼"。馋鬼不等于饿痨,特别对"腹有诗书气自华"的东坡居士而言,他的馋不仅基于生理需求,而已发展成一种艺术趣味。就拿猪肉来说,是一种最普通的肉食,被人称为"广大教主",经苏东坡《猪肉颂》一介绍,便被人称为"东坡肉",流传千载。真是"食以人传",又岂止食而已。自宋代以降,以东坡命名的食物、器物以至衣物,层出不穷,诸如"东坡肉""东坡腿""东
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