“食品标准与法规”课程教学改革初探

作者：唐霞; 赵丛枝; 李广靖; 张子德; 周志平^*

来源：食品工业, 2022, 43(10): 142-143.

• 食品标准与法规
• 教学内容
• 教学方法
• 教学改革

我国食品标准与法规因社会的快速发展而日新月异,给课程教学带来一些问题。通过“食品标准与法规”的教学内容、教学方法和考核形式的改革探索,讨论如何提升教学质量,达到人才培养目标,提高大学生的知识水平和能力,从而满足新时代经济社会发展。

• 单位
  河北农业大学; 河北软件职业技术学院