烟台市海参产业发展分析与建议

作者：高峰; 柯可; 张凡; 杨涛; 陈坤; 栾淼; 李五; 谭孝^*

来源：渔业信息与战略, 2022, 37(02): 109-114.

DOI：10.13233/j.cnki.fishis.2022.02.005

• 海参
• 产业发展优势
• 制约因素
• 品牌
• 深加工
• 发展建议

海参产业是烟台市海水养殖的支柱产业，在整个海洋经济中占重要地位。近年来，烟台市海参产业保持着较快的发展势头，不仅促进了渔民增收，也对海洋经济的振兴发展起到了重要作用。然而，烟台市海参产业发展进程中也暴露出产品加工程度低、加工环节和市场运营有待规范、产业层次和质量水平低、病害时有发生等问题。通过调研烟台市海参产业发展情况，总结产业发展优势及发展过程中遇到的制约因素和挑战，提出烟台市海参产业的发展建议，为进一步推动“十四五”时期烟台市海参产业转型升级，实现绿色高质量发展提供参考。