微量元素硒是动物体内必要的微量元素,在机体内能够起到抗氧化、免疫调节、提升繁殖性能、促生长等作用。硒在畜禽生产中具有广阔的应用前景。现对硒生物功能和在反刍动物、猪、禽类养殖中的应用进行综述,为硒在畜禽养殖生产中提供理论参考。