液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中40种抗菌药物残留量

作者：金晓峰; 赵贵^*; 栾庆祥; 黄鑫; 黄瑾; 张进; 黎俊; 杨梅; 孙思; 王清

来源：农产品质量与安全, 2019, (05): 9-14.

• 鸡蛋
• 抗菌药物
• 液相色谱-串联质谱法
• 兽药残留

应用液相色谱-串联质谱研究建立了鸡蛋中40种抗菌药物残留量的同时测定方法。鸡蛋中的抗菌药物提取后,采用新型Oasis PRi ME HLB固相萃取柱净化, 10 mmol/L甲酸铵稀释, ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,以0.1%甲酸溶液和0.1%乙腈进行梯度洗脱,正离子多反应监测37种抗菌药物,负离子多反应监测3种抗菌药物,外标法定量测定药物的含量。40种抗菌药物定量限为5μg/kg,浓度在0.4～100.0 ng/mL范围内均呈良好的线性关系。在空白鸡蛋中3个不同添加水平下,平均回收率为62.8%～120%,变异系数为0.1%～19.6%。该方法准确、快速、灵敏、稳定,可用于测定鸡蛋中抗菌药物的残留量。