乡村振兴背景下地方特色食品品牌创新设计研究——以“湘元斋”烘糕为例

作者：李博涵; 严鸿飞; 杨智敏; 刘益嘉; 沈一开; 曾楷源

来源：品牌与标准化, 2022, (02): 19-21.

• 乡村振兴
• 湘元斋烘糕
• 品牌战略设计

通过对湖南地方特色食品湘乡烘糕进行文化梳理及发展困境分析，制定系统品牌战略设计方案，在保留传统风味和传统技艺的基础上，基于市场需求和时代发展，平衡非物质文化遗产保护和开发之间的关系，使地方特色食品在活态传承中更具时代价值、更具生命力。

• 单位
  湘潭大学