在全国高校围绕教育教学改革开展教育思想大讨论背景下,立足食品专业人才培养目标,通过推进教育教学改革实践、修订人才培养政策方案、构建创新能力实践教育平台、建立多元化的师资团队等措施,探究教育思想大讨论下的食品专业人才培养体系,实现"理论+实践"知识型人才、"科研+实训"的创新型人才和"课堂+实习"的应用型人才的分类培养和分层培养。
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