基于物联网的乳制品质量安全全生命周期智能溯源方法

作者：钟慧玲; 冯立科; 蔡文学; 张冠湘; 古焕群; 陈智毅

来源：2014-01-16, 中国, CN201410020063.3.

本发明公开了一种基于物联网的乳制品质量安全全生命周期智能溯源方法,包括下述步骤：S1、养殖环节采集各类奶牛养殖信息；S2、加工环节采集各种物料和加工信息；S3、配送环节采集原料奶和成品奶的温度信息；S4、销售环节采集订单、客户、配送信息；S5、使用二维条码和追溯码相结合的溯源方式,大包装使用二维码,小包装使用追溯码,并建立溯源平台进行追溯。本发明的追溯方法是在考虑企业现实的情况下选择合适的技术,同时利用企业现有的信息系统来获取大部分溯源信息,从而节约大量的设备与人力成本。另外,智能溯源系统可以实现整条乳制品供应链的可视化,对于乳制品企业和监管部门具有很大的使用价值,方便其及时发现问题,有效减少损失。

• 单位
  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 华南理工大学; 广东燕塘乳业股份有限公司