随着新媒体技术的快速发展,信息的流通速度不断加快,这对各旅游目的地来说既是机遇,也是挑战,本文以淄博烧烤为例,首先从流量、客户群体、大众心理三个方面分析新媒体时代淄博烧烤的爆红原因;其次阐述淄博烧烤爆红背后的品牌营销策略,主要包括品牌运营、品牌形象、城市形象、市民形象四个部分;最后提出三点针对淄博烧烤后续品牌营销的建议。