走进“化学物质” 关注“人体健康”

作者：李洁

来源：中学化学, 2019, (01): 26-27.

<正>"化学物质与健康"作为初中化学的重要知识内容,涉及到众多与人类生活相关的知识点,是对"知识源于生活,服务于生活"的体现,下面将系统总结该章节的知识内容,并结合考题进行重点解读。一、人体所需的营养物质人体所需的营养素主要有六大类:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水,每一种营养素在人体内都起着特定的功能。大多数情况下六大营养素并不是独立存在,而是蕴含在特定的食物中,了解营养素的来源对于人体健康具有重要意义。