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谈羊肚菌对人体的生理学功效及其在运动保健中的作用
作者:葛士顺; 张海信; 李涛; 韩涛; 吴超; 李鹏程
来源:
科技信息
, 2011, (16).
羊肚菌
营养成分
生理学功效
运动保健
摘要
羊肚菌是世界上珍惜名贵的食药兼用真菌之一,其营养成分丰富,具有很高的食用价值和药用价值。本文综述了羊肚菌的营养成分、生理学功效,并对羊肚菌在运动保健领域的作用进行了探讨和展望。
单位
淮南联合大学
;
淮南师范学院
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