科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
浓香型白酒占中国最大的生产和销售市场，其产品主要分布在四川、江苏、安徽、山东和河南。并且在国内整个白酒市场发展中有着绝对的影响作用。浓香型白酒以中高温大曲为主要糖化发酵剂，采用混蒸混烧、泥窖固态发酵、固态蒸馏、跑窖法、老五甑法、续糟续醅法等酿造技术。独特的酿造工艺使其具有独特的风味。
- 单位
浓香型白酒占中国最大的生产和销售市场，其产品主要分布在四川、江苏、安徽、山东和河南。并且在国内整个白酒市场发展中有着绝对的影响作用。浓香型白酒以中高温大曲为主要糖化发酵剂，采用混蒸混烧、泥窖固态发酵、固态蒸馏、跑窖法、老五甑法、续糟续醅法等酿造技术。独特的酿造工艺使其具有独特的风味。
