后疫情时代保障经济作物产量对于民生和经济意义重大,但各种经济作物难以全面兼顾,更需要抓住重点合理调配资源。以长三角地区为例,以产量大小和对经济的影响程度两个标准分析并选择重要经济作物,并据此进行重要性分级,根据地区现状和经济作物特点提出了具体保障措施。