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摘要
目的 了解广东省本地产茶叶中农药残留品种及其污染水平，明确茶叶质量安全状况，以期为生产监管和消费提供依据。方法 采集110份广东省本地产茶叶，采用GC-MS/MS方法对茶叶中10种拟除虫菊酯和5种有机氯类农药残留进行检测，并依据食品安全国家标准GB 2763—2021评价茶叶中多农残的超标状况。结果 广东省本地产茶叶共检出10种农药残留，主要残留品种为联苯菊酯、甲氰菊酯和氯氰菊酯，其中联苯菊酯检出率最高为73.64%,均值为0.346 mg/kg,且在乌龙茶中残留均值最大；仅有4份样本存在氰戊菊酯或甲氰菊酯残留超标现象；存在多组分农药联合污染现象；联苯菊酯、甲氰菊酯和氯氰菊酯残留水平存在地域性差异规律，原产地为粤东地区(潮州和梅州)污染水平较高，而粤北(韶关和清远)和珠三角地区(肇庆)污染水平相对较低。结论 广东本地产茶叶农药残留检出率较高，但超标率较低，整体合格率高。政府监管部门应对主要检出的联苯菊酯、甲氰菊酯和氯氰菊酯进行重点监测。
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单位广东省疾病预防控制中心; 华南农业大学; 国家食品安全风险评估中心
