食品检验准确性的影响因素和提升策略

作者：路伦; 李志清; 马娜

来源：中国食品工业, 2021, (08): 36-37.

• 食品检验
• 检验结果
• 准确性
• 影响因素
• 提高策略

食品检验作为食品生产体系的有机组成,对于食品生产、流通等活动的开展大有裨益。为更好地提升食品检验的准确性,政府以及相关部门应从实际出发,健全与完善食品检验技术体系。本文通过梳理影响食品检验准确性的因素,提出了提升食品检验准确性的策略,确保食品检验质效的稳步提升。