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摘要
<正>经历五代十国的战乱后,宋代面临复杂的社会背景和外界环境,在局势逐渐安定后,进行了诸多变革。宋代文化承前启后,围桌合食这一就餐方式传承至今,是有其合理性的。往常对于宋代围桌合食的研究多集中于经济因素上,本文从社会背景、历史因素、地理环境及思想转变四个方面展开分析,以揭示为何这一就餐方式会在宋代流行开来。一、前朝为就餐方式转变打下的基础西周形成的分餐制一直延续到魏晋时期开始发生转变,至隋唐五代时期合餐制开始形成。为了与等级制度相匹配,西周时期形成的礼制传统对人们的各种行为均提出了明确的要求。"夫礼之初,始诸饮食。"
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