<正>为进一步优化营商环境，更好地支持新业态新模式食品零售行业健康发展，加强无人售货商店食品安全监管，保障人民群众饮食安全，现制定《福建省无人售货商店食品安全监管工作指南（试行）》如下：一、无人售货商店是指在不存在人工干预的情况下，采用物联网、人工智能、大数据等技术手段，全自动完成商品销售过程的零售商店。二、无人售货商店销售食品的范围原则上应为预包装食品（含特殊食品，以下类同），
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