外面买的煮玉米更好吃？

作者：刘少伟

来源：江苏卫生保健, 2020, (10): 56.

<正>大家有没有发现,别人卖的煮玉米总是比自己煮的要好吃?最近,网传这是因为有些卖家在煮玉米时加入了玉米香精。事实果真如此吗?今天就好好说一说:常吃的煮玉米是什么玉米?目前市面上销售的煮玉米,主要分为甜玉米和糯玉米两种,其风味、口感也不尽相同。甜玉米中蔗糖、葡萄糖、乳糖等糖类的含量是普通玉米的2～8倍,

• 单位
  华东理工大学