超声辅助低共熔溶剂提取柴胡皂苷工艺及其抗氧化活性研究

作者：谭天宇; 冯军军; 景正义; 贺锋; 张帆; 杜鹏飞; 王守经; 王静; 李腾飞^*

来源：山东农业科学, 2022, 54(10): 127-134.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2022.10.019

• 柴胡皂苷
• 低共熔溶剂
• 超声辅助
• 响应面法
• 抗氧化活性

为考察超声辅助低共熔溶剂提取柴胡皂苷的效果，设计并制备了5种低共熔溶剂，筛选得到提取量最高的低共熔溶剂，用单因素试验确定溶剂摩尔比、料液比、含水量、超声时间以及超声功率，并采用响应面法优化提取工艺。确定的最佳工艺条件为：含22%水的乳酸-氯化胆碱(摩尔比2∶1)、料液比1∶40(g/mL)、超声时间18 min、超声功率330 W。在此条件下，柴胡皂苷提取量为16.25±0.42 mg/g,优于水提法(5.84±0.33 mg/g)和乙醇提取法(8.06±0.16 mg/g)。超声辅助-DESs柴胡提取物清除DPPH·和ABTS+自由基的IC50值分别为0.22、0.16 mg/mL,抗氧化能力高于柴胡水提物和乙醇提取物。

• 单位
  生命科学与食品工程学院; 山东省农业科学院; 河北工程大学