仿生剁肉机结构与控制系统设计

作者：江思民; 韦民生; 李新凯^*; 薛舒天; 陆小帆; 郭安琪

来源：产业与科技论坛, 2023, 22(02): 55-57.

• 仿生剁肉机
• 传动结构
• 控制系统

仿生剁肉机模拟手工剁肉方式可以节省人力并获得较好的肉的口感。采用摇杆结构实现刀具摆动，利用转盘结构实现肉的翻滚和肉馅的出料。本次设计包括了带传动、链传动、直齿轮传动、蜗杆蜗轮传动和摇杆机构。

• 单位
  桂林电子科技大学