微生物检测有效性的保证要点

作者：张国权

来源：啤酒科技, 2008, (06): 32-34.

• 微生物检测
• 监控体系
• 有效性 microorganism detection
• controlling system
• efficiency

本文分析了做好微生物检测的几个要点,培养基有效性的校验、微生物监控体系的完善、检测人员素质水平和培训工作,这是确保微生物检测有效性的必要保证。

• 单位
  广州珠江啤酒股份有限公司