李品种(品系)果实中有机酸及V_C含量的UPLC法测定

作者：巫伟峰; 陈明杰; 陈国跃; 陈发兴^*

来源：植物资源与环境学报, 2021, 30(01): 78-80.

DOI：10.3969/j.issn.1674-7895.2021.01.12

• 李
• 果实
• UPLC法
• 有机酸
• V_C

<正>果实中有机酸和VC含量是评价果实品质的重要指标,目前多采用高效液相色谱(HPLC)法进行测定[1-2],但随着色谱技术的快速迭代升级[3],与HPLC法相比,超高效液相色谱(UPLC)法具有检测用时更短、色谱分离能力和分离度更高、溶剂消耗更少等优势,可达到化学成分精密检测的目的[4]。李(Prunus salicina Lindl.)是传统水果之一,目前已采用HPLC法对其果实中有机酸和VC含量[5-8]进行了测定。为提高检测效率,

• 单位
  福建农林大学; 江西省、中国科学院庐山植物园