饲粮中添加脂肪酶对京红蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质及脂代谢的影响

作者：彭箫; 王梦霖; 方书宝; 王俊花; 段玉青; 吴盈萍; 赵晓钰; 梅志勇; 陈元昊; 李海英^*

来源：中国家禽, 2019, 41(24): 28-33.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2019.24.006

• 脂肪酶
• 京红蛋鸡
• 产蛋性能
• 蛋品质
• 肝脏脂代谢

试验旨在研究饲粮中添加脂肪酶对京红蛋鸡产蛋后期产蛋性能、蛋品质及脂代谢的影响。选取480只54周龄的京红蛋鸡随机分为2组(对照组和试验组),每组4个重复,每个重复60只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂添加300 mg/kg脂肪酶的基础饲粮。试验预试期为10 d,正试期为56 d。结果表明:在产蛋性能方面,与对照组相比,试验组56～57周龄、60～61周龄和全期产蛋率均显著提高(P<0.05);在蛋品质方面,试验组蛋壳比例显著升高(P<0.05),蛋黄比例极显著提高(P<0.01),蛋壳强度显著提高10.81%(P<0.05),蛋黄胆固醇含量极显著降低24.07%(P<0.01);在血清脂代谢和肝脏脂代谢方面,试验组血清低密度脂蛋白含量显著降低21.23%(P<0.05),血清胆固醇含量显著降低19.25%(P<0.05),肝脏低密度脂蛋白、甘油三酯含量分别极显著降低了18.82%和21.74%(P<0.01),肝脏总胆固醇含量显著降低15.00%(P<0.05),肝脏高密度脂蛋白含量极显著提高18.99%(P<0.01),肝脏指数显著降低10.66%(P<0.05)。研究表明,在饲粮中添加300 mg/kg脂肪酶可改善京红蛋鸡产蛋后期肝脏的脂代谢,从而提高蛋鸡产蛋率,改善蛋壳品质和降低蛋黄胆固醇含量。

• 单位
  新疆农业大学; 动物科学学院