不同贮藏方法及1-MCP处理对长期贮藏的苹果挥发性成分和品质的影响

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2020, 37(02): 55.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.109039),来自圣玛丽亚联邦大学植物科学系采后研究中心的研究人员研究了不同贮藏方法和1-MCP处理对长期贮藏后的布瑞本苹果的挥发性成分和整体品质的影响。此项研究中,研究人员评估