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摘要
目的建立超高效液相色谱-串联质谱法（ultra performance liquid chromatography-tandem mas s spectrometry,UPLC-MS/MS）同时测定鳗鱼中13种磺胺类、15种喹诺酮类和4种四环素类兽药残留的分析方法。方法鳗鱼试样采用乙二胺四乙酸二钠（ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt,Na2EDTA）-Mcllvaine提取液进行提取,HLB固相萃取柱净化,Waters ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,以0.1%甲酸乙腈和0.1%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱;电喷雾正离子模式下,以多反应监测（multiple reaction monitoring,MRM）方式采集数据进行定性与定量分析,外标法定量。结果磺胺类、喹诺酮类及四环素类药物分别在2～50、2～50、5～100μg/kg浓度范围内线性相关性良好,相关系数均大于0.99;不同加标水平的平均回收率为82.6%～110.2%,相对标准偏差（relative standard deviations,RSDs）为3.2%～13.9%,检出限（limits of detection,LODs）和定量限（limits of quantification,LOQs）分别为0.3～2.0μg/kg和1.0～5.0μg/kg。结论本方法快速简便、灵敏可靠,适合大批量鳗鱼中同时快速对磺胺类、喹诺酮类及四环素类兽药残留进行定性和定量检测。
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