乳酸菌对藏区高尿酸血症防治的研究进展

作者:吴世芳; 李义恒; 石承瑞; 卢德元; 杨晓丽; 张卫兵; 文鹏程*
来源:食品与发酵工业, 2022, 48(18): 286-291.
DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030914

摘要

高尿酸血症(hyperuricemia, HUA)因人体代谢生成过多尿酸或肾脏排泄功能降低所致,其常与体内异常的嘌呤核苷酸代谢有关。藏区牧民生活在高海拔、低温缺氧的环境下,常年受HUA及痛风病症的困扰。目前针对HUA主要利用降尿酸药物进行治疗,虽药效明显,但存在毒副作用,长期使用会引起人体严重的不良反应,而乳酸菌能够通过调节肠道菌群以及降解外源摄入的嘌呤类化合物间接降低血尿酸含量,从而起到防治HUA作用。该文综述了HUA的发病特点和藏区防治HUA的现状,以及乳酸菌防治HUA的作用机制,为缓解藏区HUA病症提供了新思路。

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