菌棒出菇期补水是香菇栽培的一个关键环节,通过比较不同季节工厂化出菇和传统出菇模式香菇菌棒3个潮次不同补水量的出菇表现,研究香菇出菇各潮次的适宜补水量。结果表明,补水量对不同季节不同出菇模式香菇各潮次的产量、品质以及菌棒质量影响显著,不同季节、出菇方式和不同潮次的香菇菌棒的最佳补水量均存在差异。
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