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摘要
共轭亚油酸(CLA)具有减肥、降脂、抗癌、增强机体免疫力等多种生理功能,已广泛应用于医药、保健、化妆品等领域。CLA具有多种同分异构体,不同构型的CLA理化性质及生理活性不同,因此建立可靠、方便易行的分析检测方法至关重要。本文综述了近几年包括气相色谱法、银离子色谱法、毛细管电泳技术、紫外分光光度法以及红外光谱法在内的,针对不同基质的CLA分析检测方法的研究现状,以期在CLA的分析中提供参考,为CLA的新型分析方法研究提供思路。
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单位中科院兰州化学物理研究所; 中国科学院; 中国科学院大学
