不同贮藏方式下花生种子萌发能力及生理变化研究

作者：张俊; 刘娟; 臧秀旺; 郝西; 汤丰收; 董文召; 张忠信; 苗利娟; 宋新莉

来源：中国农业科技导报, 2018, 20(06): 19-27.

DOI：10.13304/j.nykjdb.2017.0429

• 不同贮藏方式
• 花生
• 萌发能力
• 生理变化

为了解不同贮藏条件下的花生种子萌发规律,对不同贮藏条件做出评价,并为花生种子贮藏条件及种子萌发生理生化机制提供理论依据,以大果(豫花9326)和小果(远杂9102)花生品种为研究材料,采用真空、低温和室温3种贮藏方式贮藏1年,以当年收获的种子为对照,测定供试种子的初始含水量、重量及体积。对不同处理种子的活力及萌发过程中的生理生化变化进行研究,结果表明:不同贮藏条件,影响了种子萌发能力及生理特性;相比当年种子,不同贮藏方式均影响了种子的吸水能力,不同程度的降低了发芽能力;当年种子的发芽势为23.12%25%、发芽率为98.37%100%、发芽指数为13.9314.28,表现出很强的萌发能力;真空贮藏1年的种子发芽指数为6.076.78,低温贮藏发芽指数为12.1413.57,室温贮藏发芽指数为1.78左右;相比当年种子,室温贮藏、低温贮藏、真空贮藏种子浸出液相对电导率增加99.18%、31.50%、54.78%;MDA含量增加36.22%、81.94%、169.02%;经过不同方式贮藏后,2品种可溶性糖和可溶性蛋白含量均出现了不同程度的下降,室温贮藏下降幅度最大,分别较当年收获的种子下降了57.35%、30.47%;低温贮藏可溶性糖和可溶性蛋白含量下降了28.67%、16.94%,降幅较小;不同品种比较,小果品种的耐贮性要好于大果品种。不同贮藏方式在不同程度上影响了花生种子的生理活性和萌发能力,3种贮藏方式比较,低温贮藏条件对种子活力及各项生理指标影响相对较小,表现出较好的贮藏效果。

• 单位
  农业部; 河南省农业科学院; 油料作物重点实验室