大蒜提取物促进排便功能的研究

作者：毛旭文; 史荣梅; 肖文浚; 张春子; 杜娟; 李新霞^*

来源：新疆医科大学学报, 2022, 45(08): 880-885.

• 大蒜
• 蒜氨酸
• 大蒜辣素
• 便秘
• 肠神经递质

目的 研究大蒜提取物蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜粉促进排便的作用。方法 采用洛哌丁胺建立小鼠便秘模型，将220只昆明种雄性小鼠随机分为2大组，分别进行小肠运动实验和排便实验，每组再随机分为空白对照组、模型组、蒜氨酸组（低、中、高剂量）、大蒜辣素组（低、中、高剂量）、大蒜粉组（低、中、高剂量），每组10只。观察蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜粉干预15 d后对便秘模型小鼠的摄食量、小肠推进率、首粒黑便时间、6 h内排便粒数及重量、粪便性状、粪便含水量、结肠含水量、胃泌素、胃动力素、促胆囊收缩素含量、肠神经递质乙酰胆碱、P物质、一氧化氮和血管活性肽含量的影响。结果与模型组相比，蒜氨酸（低、中、高剂量）组、大蒜辣素（低、中、高剂量）组以及大蒜粉（低、中、高剂量）组小肠墨汁推进率明显增高（P<0.05）、首便时间明显缩短（P<0.01）、6 h排便粒数明显增加（P<0.01）、6 h粪重明显增加（P<0.01），粪便含水量明显增加（P<0.01）、粪便性状改善；小鼠血清中一氧化氮（NO）浓度下降（P<0.01）、乙酰胆碱（Ach）浓升高（P<0.01）；胃泌素（GAS）、胃动力素（MTL）和促胆囊收缩素（CCK）显著增高（P<0.01）；蒜氨酸组（中、高剂量）和大蒜辣素组（中、高剂量）血管活性肽（VIP）浓度明显下降（P<0.01）；蒜氨酸组（高剂量）和大蒜辣素组（高剂量）小鼠血清中P物质（SP）浓度明显升高（P<0.05）。结论 蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜粉通过调节肠神经递质与激素分泌促进排便，具有良好的通便功能。

• 单位
  新疆医科大学; 新疆埃乐欣药业有限公司