高职院校酒店管理专业调酒艺术课程的开展是满足市场对于调酒师的需求的主要途径,为了确保这一培养过程得以有效开展,本文将首先对高职院校中酒店管理专业调酒师的培养目标进行研究,进而在此基础上论述具体的教学体系构成,然后则针对教学实践的实施做以说明,最后主要对高职院校酒店管理专业调酒艺术课程的考核方式进行分析。
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