紫花苜蓿对糙皮侧耳生长及营养成分的影响

作者：余海尤; 侯文静; 王静; 潘春梅; 胡华锋^*

来源：食用菌学报, 2020, 27(04): 72-76.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2020.04.008

• 紫花苜蓿
• 生物学效率
• 富硒

用不同比例(10%、20%、30%、40%)的紫花苜蓿(Medicago sativa)代替棉籽壳熟料栽培糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus),研究紫花苜蓿对糙皮侧耳生长状况和子实体营养成分的影响。结果表明:在实验范围内,紫花苜蓿用量为20%、30%时,糙皮侧耳菌丝生长旺盛、生物学效率显著提高,菇蕾多、菇体大、菌盖厚,且子实体中硒的含量显著高于对照。

• 单位
  动物科技学院; 食品与生物工程学院; 河南牧业经济学院