谷胱甘肽对畜禽生长性能和机体健康的影响

作者：刘世龙; 朱晓萍^*; 秦江帆; 尚秀国

来源：广东畜牧兽医科技, 2020, 45(02): 24-26.

• 谷胱甘肽
• 生长性能
• 氧化应激
• 肉品质

谷胱甘肽是哺乳动物组织中重要的抗氧化剂,在缓解氧化应激和改善机体健康等方面发挥重要作用。本文综述了谷胱甘肽在改善畜禽生长性能、氧化应激和肉品质等方面的应用效果,以期为其在畜禽养殖生产中的合理应用提供理论参考。

• 单位
  佛山科学技术学院; 广东省农业科学院动物科学研究所