随着高职教育质量的不断提高,高职教育的职业化特色越来越明显。酒店管理专业,是为社会培养酒店管理人才而设置的专业。在角色扮演法,能够让教学过程更加真实。将角色扮演法应用于高职酒店管理专业教学中,是一个教学改革的考验。本文以角色扮演法在高职酒店管理专业教学中的运用为主题,展开了探讨与分析。
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