威海西洋参产地初加工技术

作者：侯丽娟; 胡静; 毛积磊; 王宪昌; 郝智慧; 邱杰; 单成钢^*

来源：农业工程, 2022, 12(10): 56-59.

DOI：10.19998/j.cnki.2095-1795.2022.10.010

• 西洋参
• 产地初加工
• 中药材
• 威海市

目前，由于西洋参药材质量不可控导致产品质量差别较大，造成西洋参市场紊乱，严重威胁西洋参质量稳定和临床用药安全，也浪费大量的种植资源和药材资源。分析了威海产区西洋参的采收及加工环境、加工工艺流程、质量检验与等级划分、包装和仓储等技术规范。该规范适用于西洋参原产地的初级加工生产，以期获得更高品质的西洋参，规范西洋参采收和初加工操作，保障西洋参质量安全、有效、稳定和可靠。

• 单位
  农业科学院; 青岛农业大学; 山东省农业科学院