<正>喝杂粮粥是我国的传统养生方法之一,对预防"三高"很有帮助。不过,很多胃肠功能不佳的人担心杂粮会"伤胃",这种认知其实是错误的。这是因为,杂粮中B族维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、各种矿物质、植物化学物等含量比精米白面高,肠胃的正常运行需要这些营养素做支撑。此外,胃是一个"不思进取"的器官,带有"用进废退"的特点。
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